Ovesná kaše se sušeným ovocem

 

                Jedná se o jeden ze vzorů pro zdravou snídani. Jídlo je v zásadě tridóšické, ale Kapha by ho neměla jíst ve velkém množství.

 

Ingredience:

• ½ šálku ovesných vloček
• ½ šálku sušeného ovoce
• trochu vyloupaných mandlí (nemusí být)
• trochu ghí (nemusí být)

 

Doba přípravy:  10 minut

Počet porcí: 1

 

Příprava jídla:

1.        Přes noc namočíme jakékoliv sušené ovoce

2.        Na pánvi rozehřejeme trochu ghí a lehce osmahneme trochu vyloupaných mandlí

3.        Přidáme ovesné vločky a poté zalijeme vodou s namočeným ovocem

4.        Zamícháme a počkáme až se voda vyvaří a ihned podáváme

 

 

                Namočení sušeného ovoce je důležité, aby ztratilo suchost. Suché ovoce by bylo nevhodné pro Vátu, pro Kaphu by bylo naopak vhodnější. Je možné také vše dělat bez ghí jen na sucho. Chuť je trochu jiná, vyzkoušejte obě. Přislazovat obvykle není potřeba. Z vloček se mi osvědčily jemné vločky s klíčky

 

 

Literatura:

1.        Frej,D.: Ájurvédské recepty pro zdraví. EB nakladatelství, Praha 2004